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正本の柳刃包丁です。刃渡りは約29.5cmです。鋼材は不明ですが多分白鋼です。柄は黒水牛柄です。錆や傷跡を修復して鏡面化しました。細かな傷跡や錆跡が少し残っていますが綺麗な状態になりました。小欠けもありましたがほぼ取れました。柄の尻柄に掛けがありましたのでスムーズに修正してあります。気にならなければお薦め致します。刃渡り29.5cmと充分な長さの柳刃で状態も綺麗ですので長く使えると思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。重量も軽く良くプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約295mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm●外寸450mm●重量200g#包丁 #柳刃 #正本 #29.5cm。ESPUMA ADVANCE（エスプーマ アドバンス）L　10本。【新品未使用】eva-solo テーブルグリル。7143 【程度良好】初雪 業務用かき氷機 HC-S32A 替刃・のぼり旗付。ステンレススチール ハンマーフィニッシュ鍋。かき氷　ICE slicer アイススライサー。今川焼き機　大判焼き機　ガス　28穴。アスクワークス製の業務用真空包装機 AZ-300HG。ロイヤルコペンハーゲンブルーファン。シンポ製 20枚　平網 28mm 焼肉 焼き網 BBQ ステンレス　焼網 業務用。ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス シェフナイフ 260mm。【最高級】正本総本店 刺身包丁 本焼 純日本鋼 26.5cm 柳刃 包丁 鞘付き。SALADMASTER 4QT メッゾロースター SM004-TP。KISEKI 三徳包丁　ミズナラ 砥石セット。L.R.Harner (Butch Harner)牛刀 210mm